炎热夏季跟绿豆汤绝配，绿豆汤在大家眼中是消暑神器，具有一定的养生保健功效，而且也能增强抵抗力和解毒。确实绿豆汤好处多多，但也有一定的禁忌，3种情况下是不能喝的，非但不能保健养生，反而有害于身体。
夏季喝绿豆汤有什么好处?
1、解暑
炎炎夏日身体排汗量大，水分流失速度比较快。喝绿豆汤能直接补充水分，达到止咳利尿效果而且能解暑。绿豆皮具有清热效果，煮绿豆汤时第1次水煮开之后，绿豆汤颜色碧绿，取出来就能喝。
2、解毒
绿豆汤能解药物或食物中毒性，其作用主要集中在绿豆肉中，因此绿豆汤要长时间煮，当汤颜色浑浊，绿豆肉烂时就可以喝了。此外，绿豆中含有的磷脂和蛋白质能兴奋神经，刺激人们食欲。
3、降血脂
绿豆中含有的植物甾醇，能减少胃肠道对胆固醇吸收，阻止胆固醇生物合成，降低血清中胆固醇含量，从而达到降低血脂效果，降低患上冠心病和心绞痛风险。
4、抗菌抑菌
经过研究表明，绿豆外皮提取物能抑制葡萄球菌。绿豆中含有的单宁成分能产生大量抗菌活性，具有抑菌抗菌效果。另外绿豆中含有大量胰蛋白酶抑制剂，可保护肝脏，减少对蛋白分解，同时也减少氮质血症，保护肾脏。
5、防癌抗癌
绿豆中含有的某些物质能预防亚硝酸钠所引起的肝癌和肺癌。一般腌制食物中含有亚硝酸钠如咸鱼或腊肉等，经常喝绿豆汤能防癌。
夏季喝绿豆汤需注意什么?
1、不能和药物一起吃
吃药前后不能喝绿豆汤，因为绿豆可分解重金属和微量元素。若绿豆汤跟补钙锌铁等制剂一起服用，势必会降低药效或使得药效失效。不管是中药、西药，还是保健品都不能和绿豆汤一起吃。
2、不能冷着喝
很多人习惯于把绿豆汤放在冰箱中冰镇，等口渴的时候拿出来喝，确实非常爽快，但受伤的是肠胃和血管。因为在绿豆中含有大量蛋白质，老年人、儿童和肠胃功能差的人，在短短时间内根本不能快速消化绿豆中的蛋白，这样可引起腹泻或脾胃失衡。特别是有心血管疾病基础的患者更不能喝冰镇绿豆汤，以免使得血管突然收缩，从而引起意外。
3、月经期的女性不能喝绿豆汤
绿豆性寒，寒性体质的人尽量少喝或不喝。月经期女性体质差，喝绿豆汤可引起腹泻或伤害脾胃。另外脾胃虚弱、总是出现腰酸腿痛、腹泻和四肢冰凉的人也不能喝绿豆汤，以免加重其症状。
温馨提示
空腹状态下不能喝绿豆汤，以免伤害脾胃，引起腹泻、腹痛或消化不良。绿豆属于药食同源食物，可达到清热解毒效果，患有外感风热和暑热内侵等热性病时可适当喝绿豆汤。胃肠薄弱且四肢无力、全身畏寒、腰腿冷痛和大便溏泻时不能喝绿豆汤，以免加重其症状。 |
