网上流传：空腹时不能喝牛奶、喝茶或喝咖啡，不能吃荔枝或山楂等，以免刺激胃黏膜，诱发胃肠道疾病。不可否认，有些食物确实不能空腹吃，那多长时间不吃饭才算是空腹呢。
多长时间不吃饭才算是空腹?
胃伸缩能力较强，空腹状态时胃容量达到50~100毫升，一顿饱餐后胃容量达到1200~1600毫升。如果食物排空速度慢，那么会产生较长的饱腹感。通常，大块固体的食物、高蛋白质和高膳食纤维的食物排空速度慢。医学上空腹是至少8个小时内不吃任何食物，12~14个小时最好;生活中空腹是指餐前，空腹不能吃哪种食物，也就是说饥饿时不能吃此类食物。因为处于饥饿状态时，胃中无任何食物，没有食糜保护胃黏膜，再加上过度饥饿而出现收缩反应，这种情况下是难以消化、太酸和太甜、刺激性的食物等易增加不适感。
哪些人需调整进食顺序?
1、乳糖不耐受者
乳糖不耐受者空腹喝牛奶，易出现恶心呕吐或腹泻。不妨先吃淀粉类食物，比如面包、馒头或米饭等，减慢胃排空速度，能稀释乳糖;胃肠道获得足够血液和营养滋养，消化能力较强，从而减轻或预防乳糖不耐受。
2、易腹泻者
易腹泻者饭前吃猕猴桃和火龙果，喝牛奶、豆浆以及咖啡等，可加快肠道蠕动速度，易导致腹泻;饭前也不能喝冰镇饮料，因为受到冷刺激后可减少流向胃肠道的血液，促使肠道过度运动，从而加重腹泻。
3、消化能力差者
消化能力太差、饮食量小者，吃饭前喝太多茶易感觉到饥饿;饭前吃水果可增加胃部不适，诱发或加重消化不良。
4、糖尿病患者
糖尿病患者先吃蔬菜、含优质蛋白质的食物，最后再吃主食，能避免餐后血糖升高。
5、胃不好者
常常出现胃痛者，空腹时不能吃含蛋白酶的水果，以免损害胃黏膜;胃食管反流者不能空腹吃高糖分食物和咖啡，以免增加肠胃不适感。
温馨提示
哪种食物不能空腹吃只是针对于特定的人群。只要身体健康，消化能力良好，哪种食物都可以空腹吃，关键点是考虑食物量，一般吃2~3片水果就行。值得注意的是，不能空腹吃对消化道刺激性较强的食物，尤其是太酸、太油腻、含太多单宁和草酸的食物。 |
