春季天气变幻莫测，人的身体也跟着阴晴不定，每到季节更替的时候，身体总会给出它自己的理解，那你知道如何平稳的度过季节更替，通过饮食来健康养生吗?
春季饮食养生“五法”，你成功get到了吗?
一、多吃家禽少吃畜肉
肉类食品是很多人的心头好，爱吃肉是因为肉类营养十分丰富，口感也十分好，但是与之相对应的是超高的脂肪含量，多食会引发众多疾病，那么如何合理的解决的我们嘴馋的毛病但是又能保护我们的健康呢?就是多吃鸡、鸭等家禽类的肉，少吃猪、牛、羊等畜肉，他们虽然都含动物性脂肪，但畜肉中的饱和脂肪酸和胆固醇都偏高，而家禽类首先脂肪含量就比较少，其次家禽类的脂肪结构更接近于橄榄油，更为健康，也有保护心脏的作用。
二、多吃生肉少吃成品熟肉
现在市场上很多已经制作完成的熟肉，买回家就可以直接吃，这种食品很受年轻人喜欢，省去制作的步骤，但是，这种食物再做制作过程中，会添加许多的亚硝酸盐，目的是防腐，同时增加口感，但是我们一旦摄入过量的亚硝酸盐，在体内可分解成为强烈的致癌物质亚硝胺，这是严重危害人体健康的。
三、多吃还原少吃氧化
氧化食物指的是含有过氧化脂类的食物，油炸食品即为代表，肥肉和果汁也是受欢迎的氧化食品，这类食物在人体内会发生氧化反应，破坏脑血管壁的正常结构，这对大脑会造成不可逆的损害。还原食物指的则是含有胡萝卜素、超氧化物歧化酶等分子的食物，这些元素的主要作用是阻止脑血管壁的氧化，或者使已经发生的氧化反应还原，使脑血管畅通，大脑供血充足。
四、多吃糙食少吃精食
现在越来越多的食物都被加工的十分精细，但这其实对身体是不利的。现代除了传统的三高以外，还有一项对生命威胁极大的就是“高同型半胱氨酸血症”。这是一种同型半胱氨酸的物质在血液中浓度过高引起的疾病，会使动脉硬化，最终导致的额结果就是心肌梗塞、脑中风等老年人常见疾病。而吃太多精细加工的食品，就是这种物质在血液中含量增高的原因之一。
五、多吃绿色少吃白色
营养学家根据对各种蔬菜营养价值的分析发现，蔬菜的营养价值与其自身颜色有关。深色蔬菜相比较浅色的，维生素和胡萝卜素的含量都较高，如果按等级排列的话就是：绿色蔬菜>红黄色蔬菜>白色蔬菜。
由此我们可以看出，其实很多健康的食品就存在我们的周围，但是可能因为其味道比较平淡，我们很多时候选择了更适合我们味蕾的食物，但是，我们也要多注意健康的饮食，多吃绿色蔬菜，这样身体才会越来越健康。 |
