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春季养肝最佳时?远离5种伤肝食物!

2023-03-03 15:06:25    来源:    作者:

 

 

  你知道什么时候是养肝的最佳时期吗,当然是春季。中医认为,春季万物复苏,阳气始发,肝脏正好也是这个特点,肝也主生发且向上,所以是养肝最佳时机。此阶段应少吃或不吃伤肝的食物,以免引发意想不到的危害。

  哪些食物伤肝?

  1、酒

  进入体内的酒精90%以上经肝脏代谢,代谢过程中产生的乙醛以及自由基可直接毒害肝细胞,促使脂肪堆积在肝脏周围,从而损害肝功能。特别是女性对酒精造成的肝损伤更为敏感,即使少量喝酒也有可能出现重度酒精性肝病,因此需做到滴酒不沾。必须喝酒时酒精摄入量不能超过15克;喝酒应注意小口慢喝,不能跟碳酸饮料混合,减轻酒精对肝脏带来的伤害。

  2、果汁

  大部分水果中含有果糖,制作成果汁后果糖浓缩,易在肝脏中转化成脂肪,大量果糖合成的脂肪不能立即运输到肝脏外,易在肝细胞内堆积,从而增加患脂肪肝风险,因此不能喝果汁,应直接吃水果,每日吃水果约200~350克即可,不能太多。

  3、发霉的坚果和粮食

  玉米、花生等易污染黄曲霉毒素,此类物质有很强的肝脏毒性,可抑制肝细胞DNA、蛋白质合成,伤害肝细胞,提高患肝癌风险,一旦粮食和坚果发霉还需及时扔掉。另外,尽量不要吃土榨油,油料作物和榨油工艺可能污染黄曲霉毒素,从而影响身体健康。

  4、反式脂肪酸

  反式脂肪酸对身体的伤害并不亚于饱和脂肪酸,可促使脂肪肝发生发展,因此应严格控制此类物质。少吃油炸、油煎和烧烤类食物,因为油脂经过高温烹调后可产生反式脂肪酸;家庭炒菜时应选择不粘锅,少放食用油,控制好油温。不能吃含氢化植物油的零食,如蛋糕、桃酥、蛋黄派和冰激凌等。

  5、精制碳水

  白馒头、白米饭、白面条等均属于精制碳水,升血糖速度快。肝脏能调节血糖,血糖低时能把糖原和非糖物质转化成葡萄糖,从而促使血糖升高;血糖升高后,会把血糖转化成糖原以及脂肪,加重肝脏承受的负荷。因此应做好粗细搭配,保证一日三餐定时定量。

  温馨提示

  日常也不能吃没有煮熟或生的贝类,其中携带甲型肝炎病毒。也不能滥用护肝保健品,非但无法护肝,反而加重肝脏承受的负荷,诱发急性肝衰竭。

 
 
 
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